铺一张饺子皮刷油，再叠上一张饺子皮刷油，重复叠6张，将饺子皮用擀面杖或瓶子擀大。（也可3张重叠）
冷水上锅蒸6−8分钟左右
饺子皮熟了，轻轻的一张张撕开。 （皮很薄，不小心就会撕破）
倒入准备好的玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、香肠粒，都切差不多大小，加入半勺白砂糖，一勺盐翻炒，加入一点清水煮熟。
韭菜放在热水中烫一下，变软就可以。
拿一张饺子皮，中间放入炒熟的陷，再用韭菜打结。
里面的陷不要放太多，不然上面花边短了不好看。
配的酱汁：生抽和醋1:1 ，再滴一点芝麻香油，放入生姜丝和白芝麻点缀即可。 （也可以不用酱汁，里面的陷已经调味了。）
好看又好吃
1、擀饺子皮要把油刷均匀，避免粘住了。 2、蒸熟的饺子皮一定要轻轻的撕，特别容易破，包陷的时候也要轻。 3、最好是包完上桌，韭菜放蒸锅会变黄色，拍照不好看。