单身菜谱｜懒人台湾卤肉饭

作者： AshleyYip

超爱吃元味的肉燥饭，所以就学着自己做。

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 半个
• 香菇 6朵
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 老抽 用于上色，但我没加
• 方糖 2块
• 鸡蛋 4个

单身菜谱｜懒人台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

煮好鸡蛋，五花肉、香菇、洋葱切丁。

步骤 2

洋葱炒黄金色，勿焦，放一边

步骤 3

不加油，下五花肉，炒金黄

步骤 4

加香菇，变软即可

步骤 5

下洋葱

步骤 6

下料酒，加开水沒过肉

步骤 7

加生抽、两块八角 加老抽上色（我没老抽所以没加）

步骤 8

加鸡蛋，煮沸后，小火焖30分钟

步骤 9

出锅！

单身菜谱｜懒人台湾卤肉饭的小贴士

摆盘的话再煮2-3根青菜 鸡蛋对半切

菜谱创建时间：2021-02-10 22:36:42