用APP打开

炸素丸子

517人浏览 29人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
好吃有技巧😋

用料

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

250g面粉加两个鸡蛋,搅拌均匀

步骤 2

再加200g清水,分次加入搅成糊状,放入3g酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

步骤 3

红萝卜🥕白萝卜擦成丝,放一勺盐抓匀后放十分钟,杀出水。

步骤 4

挤出水的萝卜丝放案板上

步骤 5

切成碎丁

展开全部
步骤 6
步骤 6

香葱切成碎末

步骤 7

将萝卜碎、葱花,盐、白胡椒适量,共同倒入发酵好的面糊中搅拌均匀

步骤 8

左手用虎口出挤出小丸子,右手用小勺取出,放在七成热的油锅里煎炸。

步骤 9

炸至金黄色,捞出控油

步骤 10

炸丸子的火候不能太大

步骤 11

均匀炸成金黄色即可捞出

步骤 12

口味鲜美,可做零食吃,也可烩菜吃,年夜饭必吃炸货。

菜谱创建时间:2021-02-10 21:10:45
打开App收藏