杏仁太妃糖

作者： Haley1222

方子是别人的，但我觉得太甜，调整后的方子，不想太甜可以试试

用料

• 奶油 200克
• 细砂糖 160克
• 水饴 80克
• 黄油 100克
• 食盐 6克
• 杏仁 240克
• 温度计 1个

杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

除杏仁以外，所有材料都称在不粘锅里(免去洗很多锅碗瓢盆^_^^_^)

步骤 3

中火煮沸，调小火后熬大概半小时，熬的差不多有点变色和粘稠的时候就开始要一直翻拌，熬到160度可以关火(熬二十多分钟后可以放温度计)(我比较谨慎哈哈^_^)

步骤 4

这个过程大概40分钟，我开的最小火熬的

步骤 5

160度后，关火，倒入杏仁，翻拌

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，尽量弄平整，我弄平整就倒出来切了，不要怕热，切快点，不然后面的就很难切，(建议切小块点，一口一个的吃简直不要太爽！)

菜谱创建时间：2021-02-10 14:20:02