🌸土豆炖牛肉🥔

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

味道超级赞 土豆和牛肉都很软烂 光盘的节奏 超级下饭

用料

• 土豆 2个
• 牛肉（小腿） 1斤
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖（小） 2-3块
• 五香粉 1勺
• 山楂片 少许
• 油 适量
• 盐 适量

🌸土豆炖牛肉🥔的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加料酒、葱姜，焯水

步骤 2

水开后，关火撇去浮沫，也可以用热水将浮沫冲洗干净，晾干水分备用

步骤 3

锅内加入适量的油，烧热，加姜片、葱白爆香，花椒可放可不放

步骤 4

加入牛肉翻炒1分钟

步骤 5

放入调味料，除五香粉和盐先不放

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步骤 6

步骤 6

加入几片山楂片

步骤 7

倒入高压锅，加入漫过牛肉的水，也可以用炖锅

步骤 8

我高压锅炖了10分钟

步骤 9

土豆削皮、切块备用

步骤 10

时间到后，加入土豆和五香粉，继续炖10分钟

步骤 11

时间到后，加盐调味，煮2分钟出锅

步骤 12

装盘撒些葱花和小米椒，开吃

🌸土豆炖牛肉🥔的小贴士

放点山楂片，牛肉容易煮的烂 用别的锅时间适当延长，炖至土豆、牛肉软烂就可以

菜谱创建时间：2021-02-10 13:52:15