年菜 | 美极火夹石斑鱼

作者： 雀巢美极烹饪工坊

逢年过节宴席必不可少的一道菜便是全鱼，寓意着年年有余。”美极“减盐鲜味汁减盐不减鲜，给您和家人减盐增鲜的餐桌体验！ 美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧： ☆美极减盐鲜味汁：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992529&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157153&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料

• #主料
• 石斑鱼 1条
• #辅料
• 香菇 3-4个
• 姜片 10克
• 火腿 20克
• 葱丝 2克
• 红椒丝 1克
• #调味料
• 雀巢“美极”减盐鲜味汁 20毫升
• 黄酒 5毫升

年菜 | 美极火夹石斑鱼的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

石斑鱼取处内脏、鱼鳞洗净，在鱼背上用刀呈45度角片入鱼身至鱼骨处共片4刀

步骤 3

火腿切薄片，将火腿片、姜片、香菇片依次排好夹入鱼背上的刀口处，四个刀口中都夹上火腿片、姜片、香菇，放入盘中淋上黄酒放入蒸锅蒸12分钟

步骤 4

取出蒸好的鱼，倒上”美极“减盐鲜味汁，淋上少许油，放上葱丝、红椒丝点缀

步骤 5

鲜香扑鼻，快趁热尝尝自己做的美味！

菜谱创建时间：2021-02-09 21:31:17