干锅土豆片

作者： 一口菠萝包

用料

• 土豆 个
• 蒜 瓣
• 五花肉 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 小米辣

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切片，泡水(洗掉表层淀粉，防止之后粘连)。捞出沥干水分。蒜切末，小米辣切圈。

步骤 2

热锅凉油，可多放点油，土豆片煸炒两三分钟，至表面微焦，捞出沥油。

步骤 3

锅中留少量底油，下肉片翻炒至变色。加一大勺酱油，蒜末、辣椒圈，翻炒均匀。加入土豆片，再加一小勺生抽、一点盐调味。

菜谱创建时间：2021-02-09 19:47:42