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油角

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年底想吃油角了,与小时候做的略有不同,一口下去满满的黄油香味,(馅料是大概的量,包不完剩下的可以做薄撑馅,或就这样吃也可以,别浪费)

用料

油角的做法步骤

步骤 1

黄油先室温软化,倒入面粉,鸡蛋拌均,看面粉吸水性加入适量纯牛奶或水,揉成光滑面团。用保鲜膜密封好醒面一个小时,取出赶成薄片,用圆形工具分成一个个圆形面片。

步骤 2

把馅料里的花生碎,糖,芝麻,椰蓉放碗里拌均

步骤 3

把拌好的馅料放入圆形面片中,像包饺子一样包好,像上图做好的生坯。

步骤 4

没拍图:干净锅里放入500克花生油,中火烧到5成热放入生坯慢慢炸至金黄,控油离锅

步骤 5

刚出锅别忘吃,放十来分钟凉点再吃,要不然烫嘴,吃的时候最好配上清热解毒的海底椰肓

菜谱创建时间:2021-02-09 11:59:37
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