黄油先室温软化,倒入面粉,鸡蛋拌均,看面粉吸水性加入适量纯牛奶或水,揉成光滑面团。用保鲜膜密封好醒面一个小时,取出赶成薄片,用圆形工具分成一个个圆形面片。
把馅料里的花生碎,糖,芝麻,椰蓉放碗里拌均
把拌好的馅料放入圆形面片中,像包饺子一样包好,像上图做好的生坯。
没拍图:干净锅里放入500克花生油,中火烧到5成热放入生坯慢慢炸至金黄,控油离锅
刚出锅别忘吃,放十来分钟凉点再吃,要不然烫嘴,吃的时候最好配上清热解毒的海底椰肓