滑滑嫩嫩的蒸水蛋

作者： 带带出品

这是带带出品的第二个作品，写给初学者，希望你能在多次制作中掌握其中的技巧和方法，最终能自己掌控整个厨房。就从最简单的蛋开始吧！绝对成功的！

用料

• 水 2碗热水
• 蛋 6只
• 花生油 3勺
• 葱花 少许
• 虾米 一把
• 猪肉 一小块
• 酱油 2勺

滑滑嫩嫩的蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

滑滑嫩嫩的蒸水蛋

步骤 2

把水烧开

步骤 3

数一数，6个鸡蛋。蒸蛋的盆不能太浅

步骤 4

用筷子把鸡蛋打散

步骤 5

盐放少许，这样放就是一个鸡蛋一筷子盐。

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步骤 6

步骤 6

肯定不会太咸

步骤 7

花生油2勺

步骤 8

虾米提前泡发好，分量随意

步骤 9

猪肉切碎，提前腌制

步骤 10

虾米和猪肉可以不放的

步骤 11

1碗热水3个鸡蛋，这个碗有点大装350毫升水。

步骤 12

6个鸡蛋要2碗热水，倒热水时搅拌速度快一点

步骤 13

比例要恰当，热水搅拌就是滑滑的关键

步骤 14

盖上锅盖大火蒸8分钟，时间长了就老了。8分钟刚刚好，滑滑的。

步骤 15

加入葱花，一勺花生油，一勺酱油，盖上锅盖1分钟就可以了

菜谱创建时间：2021-02-09 10:53:39