丝瓜去皮洗净,切成条状小块。姜、蒜、红椒切好。
水煮沸后放入丝瓜,焯一分钟。
捞出丝瓜放入盘中,滤出多余的水分。
放入切好的姜、蒜、红椒,倒入适量味达美,加少量盐和鸡精。
热锅内入油,待油冒烟后倒入盘内,听到"ci"的一声,红椒变色,OK~