棒骨萝卜海带汤

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 猪棒骨 2块
• 白萝卜 1根
• 海带苗
• 青蒜
• 香菜
• 大蒜

棒骨萝卜海带汤的做法步骤

步骤 1

猪棒骨冲洗去血水，冷水下锅煮出血沫

步骤 2

将焯过水的猪棒骨冲洗一下放入电饭锅，加葱叶，加水没过猪骨

步骤 3

白萝卜洗净用刮皮刀去皮，切滚刀块

步骤 4

棒骨在电饭锅煲汤档煮一小时后捞出葱叶，加入萝卜块继续煮一小时

步骤 5

电饭锅煲汤档煮了两个小时的棒骨已经软烂脱骨，萝卜也熟透了浮起来

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步骤 6

步骤 6

拔掉电源，放入易熟的海带苗，加适量盐，在锅里保温，吃饭的时候再盛出来

步骤 7

调一碗蘸汁：3勺蒸鱼豉油（或生抽）、一勺醋、一点糖、蚝油、香油、贵州辣椒粉（里面有些芝麻、花生碎、椒盐，没有的花直接加点辣椒油），香菜末、青蒜末（蒜白的部分），调匀。

步骤 8

青蒜绿叶的部分切碎撒在汤里

菜谱创建时间：2021-02-09 09:09:05