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红火团圆火锅底料卤蛋的做法

红火团圆火锅底料卤蛋

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作者: youngerjoy
youngerjoy
马上过年了,用最简单的食材做一道代表团圆的菜

用料

红火团圆火锅底料卤蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材特别简单,就是鸡蛋,配料也就是火锅底料还有生抽老抽,调味、增色

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡蛋水煮熟,火不要太大,免得把蛋壳煮裂开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后的鸡蛋剥壳,并用小刀在上面划几刀,横向纵向都可以,利于卤的时候可以更入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切下一小块火锅底料,这个有点辣,所以没敢多放,再准备一些蒜瓣和姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧油,下蒜瓣和姜片一起炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香后转小火,放入火锅底料炒化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火锅底料完全化开后,放入之前准备好的水煮蛋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺老抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一勺生抽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,再加一勺盐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等水煮开后,慢火再煮15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不着急吃的话可以将鸡蛋在卤汤里泡几小时或者一晚上,让卤蛋更入味

菜谱创建时间:2021-02-09 06:08:03
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