✅年夜菜必备💯暖身养胃的山药猪肚汤

作者： 飞燕飘舞1208

今天给大家分享一道特适合年夜饭上喝的汤，汤鲜味美的山药猪肚汤，健脾养胃喝完全身暖暖的，喜欢的朋友可以试试哦！

用料

• 猪肚 1个360克
• 山药 330克
• 花椒 适量
• 姜片 几片
• 黄酒 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 0.5小勺

✅年夜菜必备💯暖身养胃的山药猪肚汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，猪肚撕去表面油脂，用面粉揉搓几分钟加水洗净，再放醋和盐抓洗去除腥臭味，再次洗净备用，山药去皮切段，生姜去皮切片。

步骤 2

猪肚放米博烹饪机主锅中放入姜片，花椒，1勺黄酒，600克水，放花椒焯水去腥效果更好。

步骤 3

盖好盖子烹饪模式选择玉米排骨汤模式焯水7分钟。

步骤 4

焯好水的猪肚会有很多浮沫，捞出洗净。

步骤 5

洗好的猪肚切条，切片随自己喜欢。

步骤 6

主锅洗净把猪肚放入，加1200克开水和姜片，开水煮的汤很会白也很鲜，不建议中途加水，水要一次性放入。

步骤 7

盖好盖子选择玉米排骨汤模式烹饪45分钟。

步骤 8

程序结束放入山药再次选玉米排骨汤模式煮20分钟。

步骤 9

剩最后5分钟的时候加盐。

步骤 10

加洗净的枸杞子继续煮5分钟。

步骤 11

最后放白胡椒粉搅匀。

步骤 12

盛出即可享用了！

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

✅年夜菜必备💯暖身养胃的山药猪肚汤的小贴士

山药去皮最好戴手套，手沾上粘液会很痒，如果不小心沾上了倒点白酒搓洗就不会痒了，炖汤最好用开水，煮出来的汤很白也好喝。

菜谱创建时间：2021-02-08 23:57:04