金沙鸡翅

作者： CANDYyamm

用料

• 鸡中翅 8个
• 料酒 3勺
• 盐 2克
• 咸蛋黄 4个
• 白糖 1勺
• 生抽 3勺
• 生粉 2勺
• 黑胡椒粉 1克
• 蒜、姜、葱

金沙鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半剪开（我不习惯拿剪刀，我拿菜刀切开的）然后将姜片、拍好的蒜葱结和其他调料搅拌均匀腌制半小时...

步骤 2

咸蛋黄喷白酒蒸熟碾碎备用

步骤 3

锅里烧多一点油，先把腌好的鸡翅放下去煎得表皮焦黄酥脆然后捞出备用。 不用洗锅底油多一点加入咸蛋黄炒到冒泡泡然后加入鸡翅翻炒让咸蛋黄均匀粘在鸡翅上 炒得鸡翅差不多都粘好咸蛋黄的时候关火装碟，凉一点的咸蛋黄会包裹在鸡翅上沙沙脆脆。吃完记得多喝凉茶哦🤣

菜谱创建时间：2021-02-08 23:34:26