孜然羊肉

作者： 这是一粒盐

刚从北方回家，馋羊肉了～

用料

• 羊排 2斤
• 白萝卜 6两
• 羊肉汤所用配料
• 葱 20克
• 姜 20克
• 花椒 3克
• 沙姜 3克
• 白胡椒粒 5克
• 枸杞 10克
• 盐 15克
• 炒羊排所需配料
• 红或者黄彩椒 50克
• 洋葱丁 40克
• 蒜末 20克
• 芝麻 30克
• 椒盐 10克
• 孜然面 15克
• 辣椒面 30克

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅，加入葱白段，汆熟，捞出羊肉备用。

步骤 2

准备好其他的配料。

步骤 3

锅中加入炖羊肉汤的配料和白萝卜，加入水，炖煮50分钟。

步骤 4

随后捞出羊肉，沥干水分。

步骤 5

羊肉下油锅，煎至表面金黄。

步骤 6

再加入炒羊肉的配料，炒出香味后。

步骤 7

撒上一把芝麻和香葱，拌匀即可。

步骤 8

登登，出锅！

步骤 9

一碗羊肉汤，一口羊肉，美滋滋！冬天的快乐😊。

菜谱创建时间：2021-02-08 21:07:27