鸡中翅洗干净用水泡十五分钟,泡出血水(期间换水2-3次) 用牙签给每个鸡翅戳上洞洞🕳️,方便入味 加入两小勺盐🧂(调料盒自带的小勺),抓匀,腌制一小时左右(可加入姜丝和一点料酒去腥)
腌制完倒干净腌制出的水分 加入蜂蜜🍯,老抽,抓匀 抓匀后的蜂蜜会慢慢稀释成水状 继续腌制一小时左右
腌制完用厨房纸把鸡翅表面的水分吸干
不粘锅中加入一小块黄油,小火加热至融化 (可用铲子或者🥢把黄油均匀涂到锅的每一个地方)
加入鸡翅,中小火煎炸约3分钟
翻个面继续炸3分钟,加一点点水进锅,盖上盖子煎焗2分钟 用筷子戳一下中间,看看有没有血水渗出
出锅啦,香喷喷的黄油煎鸡翅