美味鲜粥（腊肠香菇干贝皮蛋蔬菜）

作者： 喵个噜噜

家里有啥食材都可以做，清食材库存。 腊肠有咸味不需要再放盐了。

用料

• 🔶食材🔶
• 大米 半杯
• 腊肠 1根
• 皮蛋 2个
• 香菇 5朵
• 干贝 10+粒
• 蔬菜 随意
• 🔷调料🔷
• 蒜
• 姜丝
• 料酒 1勺

美味鲜粥（腊肠香菇干贝皮蛋蔬菜）的做法步骤

步骤 1

【提前准备】 香菇，干贝洗一洗，热水泡大概半小时 平时饭量一半的米，3倍左右水量，用电饭煲煮粥或煮饭模式

步骤 2

图中洗切：蔬菜，皮蛋，腊肠，香菇，干贝 还有姜丝和蒜 干贝和香菇泡的水留着等下要用

步骤 3

【开炒吧！】 🔸热锅冷油，油温上来后，放蒜蓉姜丝 🔸加入上面切好的：腊肠，干贝，香菇 腊肠稍微出油了可以放入干贝香菇水，料酒煮开 注意：油少放点。一小小汤勺准够了

步骤 4

加白粥，白粥真棒

步骤 5

咕噜咕噜煮着5分钟左右 觉得颜色太黑了，因为加了香菇水。抓一把枸杞调下颜色

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步骤 6

步骤 6

加枸杞，加蔬菜，加皮蛋 再煮开蔬菜软了就行

步骤 7

颜色也好看。妙啊！ 就是自己家里做的菜和肉太实在了💛

美味鲜粥（腊肠香菇干贝皮蛋蔬菜）的小贴士

本身腊肠有味道不要放盐了 料酒和姜丝一定要放，不然干贝会有点腥 炒的时候油要少，不然粥会很腻

菜谱创建时间：2021-02-08 19:13:09