山药蒸熟捣成泥，加入一些酸奶和白糖调味。吐司切掉四边，用擀面杖干的薄一点，涂上山药。草莓中间切开，如图摆放。
用保鲜膜裹住卷成卷，大功告成！
放入冰箱冷藏食用，风味更佳。
草莓可换成别的水果（我试了芒果还不错），如果有可可粉或抹茶粉也可以兑一点到山药泥里，做成巧克力或抹茶的蛋糕。 还可以加沙拉酱和肉松做成咸口的肉松卷，总之可DIY的成分特别多，简单易操作，快动手试试吧。