年夜饭系列/开胃小凉菜珊瑚水晶卷

作者： 紫衣梧桐Elaine

一道餐桌上的小凉菜， 尤其年夜饭桌上的大鱼大肉， 配有这么一道色泽鲜艳， 味道清新， 口感酸甜脆爽的小菜， 能增色加分不少哦～ 而且食材简单，容易上手， 赶紧动手做起来吧， 年夜饭上等你来秀！

用料

• 山楂糕 1块
• 白萝卜 1根
• 白醋 少许
• 白糖 少许
• 糖桂花 适量
• 盐 1勺

年夜饭系列/开胃小凉菜珊瑚水晶卷的做法步骤

步骤 1

所需的食材，山楂糕超市就有卖

步骤 2

用一个大一些的削皮刀，白萝卜用削皮刀，削成薄厚均匀的薄片

步骤 3

锅中放清水烧开，加一勺盐，放入白萝卜片焯水，目的是使萝卜变软，顺便去除萝卜的辛辣味儿

步骤 4

准备一盆凉水，焯好的白萝卜放入水中

步骤 5

山楂糕切粗细均匀的条状

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步骤 6

步骤 6

将山楂糕条放入萝卜片上卷起来，

步骤 7

卷起来的样子

步骤 8

然后并排切去两头

步骤 9

装盘～

步骤 10

最后再调个碗汁，用白醋、糖、糖桂花调岀适合自己的味道，淋在山楂糕卷上面，这道珊瑚水晶卷就完成✅了。

菜谱创建时间：2021-02-08 16:34:53