蒸皮扎

作者： 梦想里的流浪狗

河南农家蒸皮扎，我们一般只有在过年的时候才会做的特色菜，当然平时想吃的话在超市也可以买到，河南人吃饭大多怕麻烦，所以平时不大做那么复杂的东西。

用料

• 红薯粉条
• 红薯茜粉
• 大葱末
• 十三香
• 大白菜叶
• 姜末
• 盐

蒸皮扎的做法步骤

步骤 1

红薯茜粉加入水用手抓一抓拌几下和稀

步骤 2

大火烧开水后放入红薯粉条，小火煮一会，把粉条煮熟，我们就江粉条

步骤 3

江好的粉条和和好茜粉倒一起，加入十三香，大葱末，姜末，盐水，搅拌均匀

步骤 4

笼上提早放入一层白菜叶垫底 和好的粉条平铺上笼开始蒸，(用手按压平粉条中间厚的地方可以用手指或筷子插多几个洞，以免中间厚蒸不熟)水开后看时间蒸一个小时整

步骤 5

成功，凉凉了反过来，把菜叶撕掉就好了

菜谱创建时间：2021-02-08 15:36:00