把米淘好洗干净，放入锅中。沥干水，放入适量花生油搅拌均匀，这个是关键。可以产生锅巴的感觉。
提前把香菇用温水泡开，然后切丁。 胡萝卜🥕切丁，腊肠切片。 将食材摆放在米饭上，将生抽、老抽、耗油、豆瓣酱搅拌兑水，倒入米饭中，刚好没过食材即可。 加入些许姜丝更香。
中途不用开盖完全解开双手，等待电饭煲自动跳闸，打开盖子搅拌均匀。比炒饭都香。