空气舒芙蕾

作者： 浅笑的蒲公英

用料

• 细砂糖 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量

空气舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋

步骤 2

蛋黄与蛋白分离，蛋黄里加些许盐用打蛋器打匀

步骤 3

蛋白里加入糖分三次加入用打蛋器打，有电动打蛋器的最好，因为家里没有电动用的手动打会比较累

步骤 4

蛋液打成奶油状即可

步骤 5

加入蛋黄液用硅胶刮刀铲搅拌匀

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步骤 6

步骤 6

用硅胶勺搅拌一下

步骤 7

锅烧热中加入一点黄油（没有黄油加入别的食用油即可），倒入奶油糊，小火五分钟，记得盖锅盖哦😊

步骤 8

用铲子把舒芙蕾要对折一下哦

步骤 9

翻过来折半，装入盘中

步骤 10

折半盛出装盘，可以淋上蜂蜜，没有蜂蜜的直接吃口感也很好哦

空气舒芙蕾的小贴士

切记要用小火，大火很容易焦哦，一定不能过了时间

菜谱创建时间：2021-02-08 12:39:09