放网锅五分钟,50度,速度5洗洗干净,晾晾干。
车厘子全部倒入小美主锅,10秒,速度5.5反转。找个顺手的方法把核全部挑出来。
挤半个柠檬汁,大概二三十克。 冰糖一起倒入锅中。
35分钟,温度V,速度1熬制。 不要忘记放网锅在上面防止喷溅。太贴心的设计。
时间到检查一下浓稠度。我又加了5分钟。 好了装瓶放凉入冰箱。
吐司片抹起来。
大部分方子糖量是水果量的一半,我这个是减了又减的。车厘子很甜,但是糖是必须的,不然再熬就是把果汁的水挥发出去而已,不能成酱。