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小美轻松熬低糖车厘子酱

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作者: 卉婷W
对于面包重度爱好者,各种酱当然少不了。有了小美做酱太方便了。 从三个五清洗水果,到去核,搅碎熬制一气呵成。 夏天已经尝试过很多水果,草莓,杏子,桃子... ...各种颜色装进罐里太美腻了。 自己做放的糖量少,保质期不长。每次一小罐,能经常换着样子抹面包。 最近收到一箱车厘子,一个个的小心心甚是可爱。一下吃不了,当机立断,拿来做酱。

用料

小美轻松熬低糖车厘子酱的做法步骤

步骤 1

放网锅五分钟,50度,速度5洗洗干净,晾晾干。

步骤 2

车厘子全部倒入小美主锅,10秒,速度5.5反转。找个顺手的方法把核全部挑出来。

步骤 3

挤半个柠檬汁,大概二三十克。 冰糖一起倒入锅中。

步骤 4

35分钟,温度V,速度1熬制。 不要忘记放网锅在上面防止喷溅。太贴心的设计。

步骤 5

时间到检查一下浓稠度。我又加了5分钟。 好了装瓶放凉入冰箱。

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步骤 6
步骤 6

吐司片抹起来。

小美轻松熬低糖车厘子酱的小贴士

大部分方子糖量是水果量的一半,我这个是减了又减的。车厘子很甜,但是糖是必须的,不然再熬就是把果汁的水挥发出去而已,不能成酱。

菜谱创建时间:2021-02-08 12:15:20
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