自制低糖无油红豆馅（电饭煲版）

作者： 小胡子子誉

最近红豆馅做了好几次，好好记录一下 红豆馅太百搭了，做各种面包，馒头，都可以 我这个方子是电饭煲版

用料

• 红豆 500克
• 水 适量
• 糖 150克

自制低糖无油红豆馅（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

500克红豆用水提前泡一宿，12小时以上，我泡了大概16小时，泡好后的豆子明显变大，也长高了 图片是泡完之后的，跑完之后把水倒掉，加入新的水放入电饭煲，水大概比红豆高1-2厘米

步骤 2

电饭煲普通米标准煮的模式，启动

步骤 3

我的电饭煲大概用了40分钟，一个程序之后的豆子明显变软变大，但是不烂，搅一下之后，盖上盖子，同样程序启动第二遍，水量合适的话不用再加水

步骤 4

大概又过了40分钟，红豆馅的状态已经明显，用铲子铲的话会越铲越烂

步骤 5

如果状态满意的话，直接加入150克白砂糖搅拌均匀即可 ◆500克红豆➕150克白砂糖的话，真的不甜不用再减，是我能接受的，能吃，还不甜的最低用糖量了

步骤 6

我的太稀，又用不沾炒锅铲了一下，让水分蒸发

步骤 7

炒好的红豆馅是可以捏成团的那种，方便包馅

步骤 8

这是大概一半放在了保鲜盒里，密封冷藏保存，如果近期不用的话可以冷冻存的时间久一些

步骤 9

做红豆包团成的小球，40g一个

步骤 10

这种红豆馅做出的红豆包，是带红豆颗粒的哦 https://www.xiachufang.com/recipe/106113746/

菜谱创建时间：2021-02-08 11:04:04