网红日式冰面包❗️冰淇淋口感❗️巨好吃

作者： 青春妹-

一直想吃这个网红面包，今天终于下手做了～[赞R]也太好吃了吧，面包蓬松柔软，内馅冰淇淋口感，入口即化，冰冰凉凉，真的太太太好吃了，一次吃两个也不够❗️做法也非常简单，赶快试试吧～

用料

• 高筋面粉 310克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 160克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 内馅：奶油奶酪 150克
• 糖粉 30克
• 淡奶油 80克
• 可可粉 2克
• 抹茶粉 2克

网红日式冰面包❗️冰淇淋口感❗️巨好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将全部食材放入厨师机中，揉面10分钟

步骤 3

加入软化的黄油继续揉面10分钟

步骤 4

能拉出手套膜即可

步骤 5

盖上保鲜膜发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩

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步骤 6

步骤 6

拿出排气，分成均等的9等分（我用了两个烤盘）放入烤箱二次发酵30分钟

步骤 7

二次发酵完成，在面包表面放入一个勺子或叉子，再筛上高筋面粉，

步骤 8

放入预热好的烤箱中层170度20分钟，

步骤 9

出炉冷却后在面包侧面，用筷子插一个洞，挤入奶油馅即可

步骤 10

内馅做法：奶油奶酪软化加入糖粉

步骤 11

打发均匀

步骤 12

淡奶油打发至浓稠状态，

步骤 13

加入奶油奶酪

步骤 14

继续打发打发均匀，分成3等份，一份原味

步骤 15

一份加入抹茶粉拌匀，

步骤 16

一份加入可可粉拌匀

步骤 17

内馅做好后，可以放冰箱冷藏一会再挤入面包，也可以直接就挤入面包，冷藏后口感更佳

步骤 18

太好吃了

步骤 19

最爱抹茶

网红日式冰面包❗️冰淇淋口感❗️巨好吃的小贴士

每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自已烤箱温度而调节❗️

菜谱创建时间：2021-02-08 10:40:37