红薯发糕

作者： 枫儿feng

用料

• 面粉 500克
• 白糖 150克
• 红薯 250克
• 酵母 3克
• 温水 适量

红薯发糕的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟

步骤 2

面粉，酵母

步骤 3

红薯去皮压成泥

步骤 4

面粉，酵母，红薯泥一起放碗里，加40度左右的温水

步骤 5

搅成絮状

步骤 6

下手反复搓

步骤 7

搓成面团，加保鲜膜发酵30分钟

步骤 8

发至两倍大

步骤 9

揉搓，排掉空气

步骤 10

分成几个生胚，装进碗里等20分钟（二次醒发）

步骤 11

隔水大火蒸20分钟

步骤 12

松软

步骤 13

吃不完的，要等完全凉了放急冻室保存，下回拿出来不需要解冻，隔水蒸15分钟即可吃

菜谱创建时间：2021-02-07 23:10:10