蔓越莓舒芙蕾

作者： baby家的小厨房

做出来很成功，马上把简易配方记下来，以后想做就可以随时翻出来用啦

用料

• 蔓越莓 若干粒
• 蛋白 3个
• 白醋 几滴
• 白糖 20克
• 玉米淀粉 20克

蔓越莓舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

白醋加入蛋白中，蛋白中分三次加入白糖，高速打至湿性发泡，就是有小弯勾的状态

步骤 2

蛋白糊中加入玉米淀粉，大至干性发泡，就是提起来是直勾勾

步骤 3

打好的蛋白糊转移至烘焙纸上，撒上蔓越莓

步骤 4

放到提前预热好的烤箱中，150度烤40分钟

菜谱创建时间：2021-02-07 22:57:04