泡菜我喜欢酸一些的，我推荐这个～ 最核心的就是第一步，热油炒泡菜！ 大概炒个1-2分钟，闻到有泡菜味就OK了（炒久了个人觉得会有点软趴趴不好吃） 一定要炒泡菜哦！
接着放一瓣瓣撕好的金针菇，放下去炒 （目的是吸油+吸收泡菜溢出的汤汁）
老豆腐，倒入你能吃的量。可以同样下去炒（个人推荐） 也可以加水烧开后放（这个更建议是嫩豆腐）
最后下开水，放入洗尽去尾的黄豆芽（注意，黄豆芽要煮久一些，所以建议用开水煮）
最后下适量蚝油和食盐，调整至你能接受的咸度即可。 我不太能吃辣，所以没有放什么辣酱，这个味道真的很好吃哦～试试吧！