先炸了一个料油。
下牛肉翻炒，因为牛肉泡血水没有沥干就放进去了，导致出了很多血沫。只好捞出牛肉粒，换油。
重新倒油，后期又加了一次油，所以油量比图中要多，基本是要没过牛肉的。加半个洋葱，两头蒜爆香。
倒入牛肉。
干黄酱要加一点点水稀释一下。
半袋甜面酱加入稀释后的干黄酱里。干黄酱和甜面酱比例大约2:1。
倒入调好的酱，加芝麻、白糖。
中小火熬啊熬，把牛肉熬干。
继续熬。这是最终油的量，出锅前放点鸡精。
一半成品。
第二次尝试，有一点点瑕疵，记录下，下次避坑。