小根蒜择干净,根须要保留,多冲洗几遍
撒一些盐,静置3小时,然后冲洗三遍,攥干水分。
加上辣白菜料,抓匀,静置1小时后放冰箱保存
小香葱去葱根,洗净,控干水份
10根左右饶一个结 小葱泡菜做好后,放置1小时就可以吃, 不需要发酵,放冰箱冷藏保存