用橄榄油or黄油煸炒洋葱末 至金黄 加入蕃茄丁与香肠丁 水分差不多收干后 加入浓汤宝与白葡萄酒 略待酒精挥发后加入掏好的米加水沫过米 加入藏红花 海盐 柠檬汁 大火 翻炒 防止大米占底 加入虾🦐青口贝（or蛤蜊）和其他海鲜（鱿鱼等） 如果水没有了 但米还是硬的 重复上一步骤 再加点水翻炒 米熟了后 水分还有些的时候 关火 烤箱预热 180烤 3-5 mins