杏仁花生酥（超快手）

作者： 白云-224

过年了，做一些杏仁花生酥送亲朋好友，自己做的真材实料，口感肯定比外面买的好吃太多了！材料也挺简单的，喜欢的亲动手做起来！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 150克
• 玉米油 150克
• 面粉（中、低筋都行） 350克
• 无铝泡打粉 7克
• 小苏打 4克
• 盐 2克
• 花生碎 适量
• 大杏仁 适量

杏仁花生酥（超快手）的做法步骤

步骤 1

面粉，泡打粉，小苏打，盐过筛到一个盆里，拌匀备用

步骤 2

再拿一个盆敲入鸡蛋，取一个蛋黄放碗里待会刷表面，剩下的加入糖和玉米油搅匀，直到糖基本上融化

步骤 3

加入步骤1，拌匀直到看不见干面粉，盖上盖子醒面20分钟，拌入花生碎

步骤 4

团成像汤圆一样的丸子，然后稍微按扁成饼形，摆上烤盘，饼与饼中间要留有空隙，烤的过程会膨胀的，中间按上一个大杏仁，表面刷上蛋黄液

步骤 5

烤箱预热160度，烤25分钟，最后5分钟要盯着，上色满意就出炉（各家烤箱脾气不一样，时间仅供参考）这个量我做了45个

菜谱创建时间：2021-02-07 15:14:08