手切羊肉的方法

作者： 野生小小荔枝

实在太爱吃羊肉了 在家煮火锅必须要吃手切羊肉 自己在家冻肉自己切 很方便 在新疆买肉基本都是买一整只腿 或者半只羊 一扇羊排 都是几公斤以上 所以每次买肉都要回来分装好 总要留几块肥瘦正好的羊肉 存着煮火锅 方法超级简单

用料

• 羊腿肉 适量
• 保鲜膜 适量

手切羊肉的方法的做法步骤

步骤 1

羊腿肉是最好的选择 剔一块四方一点的肉 一定要带肥带瘦 这样切出来肥瘦很均衡

步骤 2

放在保鲜膜上 上下和左右叠起来 包紧

步骤 3

这块肉466g 还是蛮多的

步骤 4

包成这样就行了 贴好标签放入密封袋 放冰箱冷冻 想吃火锅了就提前拿出来微微化一下下就可以切片了

步骤 5

散一点的肉还可以卷成奶糖的形状

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步骤 6

步骤 6

这样切出来的形状偏圆 一定要卷紧

步骤 7

吃火锅这样切 省时省力

步骤 8

喜欢厚的就切厚一点 喜欢薄的就切薄一点

步骤 9

超级香

菜谱创建时间：2021-02-06 22:26:23