红烧酱肘子🐷

作者： Chenyt

跟着某视频学着做了下酱肘子，发现味道不错，操作起来也特别方便。记录一下📝

用料

• 猪肘子 2000克
• 葱 姜 大概各3小片
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 丁香 4粒
• 山楂干 2片
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 3个

红烧酱肘子🐷的做法步骤

步骤 1

先进行焯水～

步骤 2

加入油炒糖色，再加入热水♨️

步骤 3

➕两片 香叶

步骤 4

➕一段 桂皮

步骤 5

➕ 两个 八角

步骤 6

➕ 四个 丁香

步骤 7

➕ 10多个 花椒

步骤 8

➕ 三片 姜片 及 三段 葱段

步骤 9

➕ 两勺 生抽

步骤 10

➕ 一勺 老抽

步骤 11

➕ 几个 干辣椒

步骤 12

小火焖2小时 或 高压锅半个小时

步骤 13

再加入若干的盐炖20分钟

步骤 14

好啦～出锅啦！

菜谱创建时间：2021-02-06 21:33:36