低卡小零食烤猫耳朵

作者： 小河星光

快过年了🧨 自己捣鼓小零食 健康又美味 还磨牙 关键是特别简单 只要有点做面点的基础 比如做过馒头啥的 这个就是0难度 因为是烤的不是油炸的，所以比较低卡 想要更低卡的可以换成代糖或者做咸的 一样好吃哦！ 烤好冷却密封保存可以放一段时间 脆脆的 （想要脆一定要切得薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄片）

用料

• 白色面团
• 普通面粉 100克
• 水 45克
• 油 10克
• 有颜色面团
• 普通面粉 100克
• 水 40克
• 红糖 15克
• 油 10克

低卡小零食烤猫耳朵的做法步骤

步骤 1

两种面团分别揉好 配方中的水量是比较少的，应该是成中等偏硬的面团 （个人做这个不是很喜欢做成偏软的面团，因为擀开的时候会粘揉面垫案板，揉成偏硬一点的就不会粘，粘的话要撒面粉什么的，感觉口感不太好）

步骤 2

红糖我买的颜色比较黑的，有点湿，所以这面团水量要减少一点，红糖颜色深所以上色效果好一点 除了红糖，如果想吃抹茶味的可以加抹茶粉 不吃糖的，可以用可可粉或者红曲粉再加代糖，或者做成咸香口味的！

步骤 3

面团有点硬，一次不好揉光滑 可以揉一下，盖上湿纱布，等十来分钟再拿出来揉一会 重复操作几次就揉光滑了！

步骤 4

擀成大小差不多的面片，重叠在一起 🌟叠好之后两面都要擀一下，可以擀薄点，卷起来层次更多好看 重要的是两片面皮会粘合更牢，这样就不需要其他教程的刷蜂蜜水了 卷紧实放冰箱冷冻至少90分钟 ⭐️要冷冻冷冻冷冻冷冻冷冻冷冻！ ⭐️要切薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄薄片！ 码放在烤盘上，上下火150度20分钟左右

菜谱创建时间：2021-02-06 17:20:14