走油肉烧鱿鱼干

作者： _lsabella_

父母家的味道 小时候的年夜饭爸爸都亲自下厨做给我们吃，如今我也有了自己的小家，想把这份小时候的味道保留传承下去 爸爸的目鱼干烧鸭也是非常之经典，吃过的人都是赞不绝口！

用料

• 走油肉（五花肉） 600克
• 鱿鱼干 300克
• 六月鲜老抽 2勺
• 冰糖 25克
• 盐 适量调味

走油肉烧鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

妈妈家拿来的走油肉

步骤 2

走油肉是用肥瘦相间五花肉制作的

步骤 3

提前泡发好发的鱿鱼干

步骤 4

走油肉切小方块，下锅干煸一会儿

步骤 5

下入老抽，冰糖，盐继续翻炒

步骤 6

下切好的鱿鱼干（加了点剩余的海米）一起翻炒均匀

步骤 7

加水没过食材，大火烧开后转中小火焖煮45分钟左右

步骤 8

最后大火收干汁水

步骤 9

软糯鲜香的走油肉配上海味，一份家常下饭菜就制作完成啦！

走油肉烧鱿鱼干的小贴士

走油肉做起来比较麻烦，可换五花肉，排骨，鸡，鸭肉都可以配鱿鱼干或目鱼干等海味食材新鲜，做出来的味道都会很赞！

菜谱创建时间：2021-02-06 13:27:49