豆腐切块，青菜洗干净放入小盆里，调料洗干净备好
热锅凉油，放入豆腐煎一会儿
待两面金黄时放入切好的葱姜蒜干辣椒，轻轻翻炒一下
放入青菜，倒入一勺生抽和水，盖上锅盖炖一分钟，翻一下，加入适量的食用盐再炖一分钟左右出锅
快手美味又下饭的青菜烧豆腐做好了。