100克核桃仁放入烤盘，设制：160度1一2分钟(根据自家烤箱脾气)无需预热，直接放进去。
放凉后的100克核桃仁和60克红糖块(大块的用刀成小块)放入主锅，设制：10秒/速度10打磨。
打磨好以后加入20克奶粉、50克猪油，设制30秒/速度3混合。
用刮刀棒取出馅料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。
清空主锅保持干燥，加入200克糯米粉、160克温水。设制：30秒/速度6混合。
再设制揉面模式1分30秒揉面。取出用手揉光滑及可。
把揉好的汤圆面分成18等份搓圆，盖上湿毛巾备用，然后从冰箱拿出冷藏的核桃馅分成22等份(如果分成18等份，馅太大我们包起来有点困难）
包汤圆很有技巧，我包得不太好。大家可以参照其它的方法。
煮汤圆：先大火把水烧开，再开小火一个一个放入汤圆，汤圆浮起来以后再加凉水，一直用小火直到汤圆第二次浮上水面及可。
核桃馅太香了，你一定会喜欢。
吃不完的汤圆放冰箱冰冻保存。