日式照烧肥牛饭

作者： Miranda果冻

不输日料店的照烧肥牛拌饭，一个人也要吃得精致而健康。

用料

• 肥牛片 150g
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 一勺半
• 生姜 适量

日式照烧肥牛饭的做法步骤

步骤 1

水里加几片生姜，水开后加入肥牛片焯水。

步骤 2

土豆、洋葱、胡萝卜洗净、去皮后切丁。

步骤 3

先把锅烧热，然后加入适量食用油，放入不容易熟的土豆和胡萝卜丁进行翻炒。

步骤 4

土豆和胡萝卜丁微微变色后，加入洋葱一起翻炒。

步骤 5

加入能没过土豆丁的水，把土豆和胡萝卜煮软。

步骤 6

水开后转小火慢煮。

步骤 7

土豆和胡萝卜变软后，加入肥牛片。

步骤 8

加入生抽老抽、白糖和鲍汁蚝油，翻炒均匀。

步骤 9

小火收汁。汤汁不要收得太干。肥牛片和配菜们码在米饭上，浇上汤汁，垂涎欲滴。

步骤 10

盖在米饭上面。吃的时候拌一拌。

步骤 11

垂涎欲滴

菜谱创建时间：2021-02-05 21:33:51