腌制牛肉:1控干牛肉水分切成薄片 2加入料酒和蚝油少许
热火冷油蒜末炝锅，然后加肉炒至变色。盛出备用
锅中倒油，加入切碎的红绿辣椒，蒜末，姜末，炒出味道，加入切碎芹菜加入葱丝炒一会，加入炒好的牛肉。翻炒一下加入少许盐，一小勺豆瓣酱（不是红油豆瓣），少许鸡精，翻炒出锅。