超柔软芝麻酱馒头

作者： 我爱吃鱼鲜

用料

• 面粉 800克
• 红糖 120克
• 芝麻酱 50克
• 温水 360克
• 发酵粉 5克
• 玉米油 20克

超柔软芝麻酱馒头的做法步骤

步骤 1

我喜欢甘蔗红糖浆，味道比清爽，也可以用固体的红糖

步骤 2

温水化开发酵粉，红糖，芝麻酱（喜欢吃芝麻可以多放点）面粉一起放进搅拌，搅拌15分钟，面团很光滑，再把玉米油倒进继续搅拌，搅拌到油吸收到面团里面，油这部分比较重要，做出来馒头很软很好吃

步骤 3

揉好的面团拿出来发酵到2培大

步骤 4

发酵好的面团拿出铺平，卷成条形，刀切，我切有大有小，刀工不行

步骤 5

进行第二次发酵

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步骤 6

步骤 6

二发结束后，开始蒸馒头，开锅后蒸15分钟，闷5分钟

步骤 7

芝麻香味很浓

步骤 8

很软很好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-05 20:11:03