简单好吃的水蒸鸡，你学会了吗？

作者： Lillian爱主妇

不需要花费太多时间，不需要复杂的操作步骤，要口感鲜香，要鸡肉嫩滑；这款水蒸鸡你不需要的和你要的都可以同时满足。做起来轻松，吃起来幸福感爆棚，一定要试试。

用料

• 鸡 1只
• 小白洋葱 1/2个（1/4切碎，1/4切丝）
• 姜 1块 （一半切片，一半切碎）
• 料酒 1/4杯
• 蒜 4瓣
• 盐 1/2匙
• 香油 1勺
• 食用油 1/3杯
• 酱油 2勺

简单好吃的水蒸鸡，你学会了吗？的做法步骤

步骤 1

将鸡（诶呦喂，才发现我买回来的鸡已经被肢解了😺，好在没有肢解的很腻害）清洗干净备用

步骤 2

蒸锅水中放入料酒

步骤 3

铺上葱丝，姜片

步骤 4

水沸，入鸡中火蒸25分钟

步骤 5

等鸡熟的同时，制作沾汁，将葱，姜，蒜切碎入碗中备用

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步骤 6

步骤 6

将切好的葱姜蒜加入盐，香油搅拌均匀

步骤 7

平锅入油烧热

步骤 8

热油浇在葱姜蒜中

步骤 9

加入酱油

步骤 10

沾汁就做好了

步骤 11

这时鸡已蒸好，关火取出，放入冰水中放凉，这一步会使鸡肉紧致，更有嚼劲

步骤 12

最后切成宽段入盘，好好享用吧！

简单好吃的水蒸鸡，你学会了吗？的小贴士

1， 蒸锅水中蒸鸡时倒米酒（俺的米酒用完了，所以用了料酒）更香。 2，用青葱代替白洋葱也是可以的，如果使用青葱需要5颗。

菜谱创建时间：2021-02-05 12:32:46