1.黄油和牛奶隔水加热至融化 2.全蛋液和蛋黄液加入水怡/砂糖/盐混合搅拌均匀3.将步骤2中的盘坐热水加热至30度左右 4.用电动打蛋器高速打发5分钟左右，再低速打发2分钟 5.加入过筛的低粉搅拌均匀，将一部分面糊加入黄油液中，再倒回全部面糊中搅拌均匀 6.加入咖啡浓缩液继续搅拌均匀，放入预热170度烤箱中烤18-20分钟 7.夹心奶油中的所有材料混合打发至8分的状态 8.用钢切模在蛋糕的中间挖出一个孔，挤入打发好的咖啡奶油 9.撒上糖粉，密封冷藏可保存3天 感谢大家的耐心收看，步骤中有不明白的可以留言。