松软的鸡蛋小面包

作者： 不破尚ZJ

这款小面包超级好吃😋一口一个，一盘马上扫光光，喜欢的可以试试哦～

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 70克
• 白醋 2滴

松软的鸡蛋小面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离到两个容器里，蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，蛋清中加入白醋，用打蛋器打发蛋白，分三次加入30克白糖，打到提起打蛋器时蛋白能拉出鹰钩状

步骤 2

取三分之一蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀，再倒回到剩下的蛋白中继续翻拌均匀，分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀无面粉颗粒

步骤 3

装入裱花袋中挤入模具

步骤 4

烤箱上下火170预热

步骤 5

将烤盘放入烤20分钟即可

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步骤 6

步骤 6

马上就要出锅啦

步骤 7

香喷喷的小面包就出炉啦

松软的鸡蛋小面包的小贴士

时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整❗️

菜谱创建时间：2021-02-04 21:46:23