蔓越莓椰香司康

作者： cicill

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 155克
• 泡打粉 6克

蔓越莓椰香司康的做法步骤

步骤 1

材料： 面粉250g，牛奶155g，糖16g，盐2g，泡打粉6g，椰子油66g，蔓越莓50g 抹面：一个鸡蛋液 1.蔓越莓切碎，椰子油碎固体状态（如果是黄油不要融化，软化状态即可） 2.面粉，糖，盐，泡打粉，椰子油混合均匀，加入椰子油，蔓越莓，抓均匀成絮状，（可预留出一小把拌均匀的粉做酥顶用） 3.加入牛奶和蔓越莓抓拌，把面团折叠稍按压几次混合均匀。不要揉面，避免面团起筋，（酌情加水，能成团即可。水少整形容易裂，烤完太干。）

步骤 2

4.混合均匀后的面团最好呈现毛炸炸的状态并不细腻。

步骤 3

5.烤箱上火200℃，下火220℃预热10分钟。 6.面饼1.5公分的厚度，留缝隙摆开。表面刷鸡蛋液

步骤 4

烤箱中层，上火190℃，下火210℃，烤19分钟左右。

步骤 5

满屋飘香

菜谱创建时间：2021-02-04 21:19:02