简单版开胃下饭的宫保鸡丁，小朋友都爱吃！

作者： dan55

用料

• 鸡胸肉 2块
• 洋葱半个
• 胡萝卜1个
• 大蒜2瓣
• 生抽一勺半
• 耗油半勺
• 红薯粉（生粉）少许
• 生姜1小块
• 黑胡椒少许
• 醋一勺
• 白糖小半勺

简单版开胃下饭的宫保鸡丁，小朋友都爱吃！的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉两块，洗净，去掉骨头！我买的现杀的带骨头的鸡胸肉，新鲜的比冰冻的好吃。我们这边买鸡肉有个好处是刚宰杀好的鸡，你想买哪里都可以，平时买这样两块鸡胸肉刚好炒一盘！

步骤 2

肉切丁（小朋友吃切小块点），鸡肉中放入小半勺生抽，小半勺耗油，少许食用油，调湿后的红薯粉(或者直接放生粉)，少许生姜丝，少许黑胡椒粒，搅拌均匀腌制一会儿！

步骤 3

洋葱切小块，胡萝卜切丁(怕胡萝卜不好熟，可以用热水焯一下），小碗倒入一勺醋，一勺生抽，小半勺白，混合均匀备用！

步骤 4

热锅到油，小火放入大蒜粒爆香！

步骤 5

到入腌制好的鸡胸肉，大火翻炒至鸡肉变白！

步骤 6

倒入前面调好的酱油白糖醋汁，翻炒！

步骤 7

倒入洋葱，胡萝卜丁，继续翻炒几分钟至洋葱胡萝卜熟！

步骤 8

起锅盛盘！

简单版开胃下饭的宫保鸡丁，小朋友都爱吃！的小贴士

1、腌制鸡肉放入少许食用油和生粉，肉炒出来才嫩！ 2、醋和白糖增加酸甜口感，开胃下饭，小朋友特别喜欢吃，可以根据个人口味适量增减醋和白糖的用量！

菜谱创建时间：2021-02-04 19:38:08