豆腐干

作者： 智慧夫人

消耗豆腐办法之一

用料

• 豆腐 二块
• 香叶 2—3片
• 八角 适量
• 花椒 适量粒
• 葱姜 适量
• 小茴香 适量
• 桂皮 适量块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 辣椒干 适量

豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐切一厘米左右厚度放蒸锅蒸10—15分钟

步骤 2

蒸好的豆腐码好用重物压上，我压了一夜

步骤 3

又忘记拍照片，锅里放一锅水，放入各种配料，豆腐，水要没过豆腐，生抽稍微多放点哦，大火烧开转小火15左右，关火焖半天，让豆腐入味

步骤 4

拿出卤好的豆腐再次码好用重物压二小时。我是豆腐买太多消耗豆腐的，不然直接买豆腐干了，不喜勿喷

菜谱创建时间：2021-02-04 15:14:41