鱼丸瘦肉米粉汤

作者： 卡煕

最近on a diet. 饮食很清淡. 推荐给大家清淡又美味的米粉汤. 我这里用的桂林米粉.有河粉会更好.

用料

• 梅花肉丝 150克
• 生菜 110g
• 包心鱼丸 数个
• 桂林米粉 300克
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 生姜 1片

鱼丸瘦肉米粉汤的做法步骤

步骤 1

超市现成的梅花肉丝买来 加入料酒 淀粉抓匀 腌制15分钟

步骤 2

生菜洗净 切好

步骤 3

冷水加生姜丝 烧开 用来焯肉丝

步骤 4

肉丝变白即盛出 待用

步骤 5

坐锅烧新水 沸腾后加入米粉 煮至米粉7分熟

步骤 6

加入鱼丸煮30秒 再加入肉丝

步骤 7

最后加入生菜煮20秒

步骤 8

碗中调入生抽 食盐

步骤 9

先将汤水浇入碗中 陆续盛入食材 一碗鲜香味美的鱼丸瘦肉米粉汤就做好啦

菜谱创建时间：2021-02-04 14:38:04