超简单无需炒糖色，糖醋排骨

作者： 点了个点src5

用料

• 冰糖 3勺
• 醋 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 排骨 500克
• 姜 4片

超简单无需炒糖色，糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1.焯排骨的同时烧水壶烧好开水 2.准备碗汁：半勺老抽，一勺白酒，两勺醋，三勺生抽，三勺冰糖

步骤 2

先冷水把葱姜和排骨下锅，煮熟，水里加点白酒

步骤 3

捞出排骨，吸水纸吸干多余水分

步骤 4

重新起锅，放一点点油，下排骨翻炒至表面略微金黄

步骤 5

倒入第一步准备好的开水和碗汁，水位略微齐平排骨就好，大火，焖几分钟让它入味。

步骤 6

最后可以加一点淀粉水，快速收汁就能盛出来啦。 全过程太快了没拍照...

步骤 7

非常简单

菜谱创建时间：2021-02-04 12:32:13