咖喱辣椒鸡胸肉

作者： Cheersmate

用料

• 鸡胸肉 1块

咖喱辣椒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横剖成片

步骤 2

腌制： 半茶匙盐、 半茶匙咖喱粉（或孜然粉）、 半茶匙辣椒粉 加入切片的鸡胸肉里，用手抓匀一下

步骤 3

不粘锅里放少许油中火烧热，直到手掌放到锅子上方10cm的地方觉得有明显的热气。用厨房纸巾把多余的油份擦掉，锅底看起来只有少量油珠

步骤 4

转成小火， 把腌好的鸡胸肉片铺到锅底，尽量让鸡肉平展，不要折叠

步骤 5

煎到鸡胸肉一面发白，就可以翻过来煎另一面。

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步骤 6

步骤 6

两面加起来煎个三分钟就可以了。 翻面，翻面，翻面，反复翻个三四次，最后用筷子轻轻弯折鸡胸肉，可以看到肉质都变成白色，刚刚好煎熟。

步骤 7

拌匀沙拉菜和酱汁之后，把煎好的鸡胸肉切成条放到里面就可以了

菜谱创建时间：2021-02-04 11:22:21